Uma Mulher excepcional ...
Louise Pommery, mãe de Luís e Louise perde o marido no início de 1858.
Corajosa, ela retomou os negócios deixados por seu marido.
Animado e inteligente, ela levou a Casa para o sucesso e fama por inventar a Pommery marca através de um estilo e de público no Estado.
Em 1874, ela levou uma grande vantagem em criar o champagne brut primeiro a saber um verdadeiro sucesso comercial: o Pommery Brut Nature.
A criação deste Champagne, dosado menos açúcar do que é o champanhe no momento, é uma meta ambiciosa que liga Louise Pommery e sua equipe. Madame Louise Pommery: uma mulher pioneira.
História
Pommery começou como Dubois-Gosset, uma casa de Champagne, que foi tomado por Narcisse Greno em 1836. Não foi até vinte anos depois que Luís Alexandre Pommery tornou-se um associado. Embora apenas envolvidos com a empresa por dois anos antes de morrer, seu investimento foi de tal forma que sua viúva, Jeanne Alexandrine Louis Pommery, posteriormente, assumiu o controle.
Champagne parece ter tido mais do que seu quinhão de viúvas capaz, e Madame Pommery não foi exceção. Após a região mais conhecida, a Veuve Clicquot, Madame Pommery é a mais famosa. Ela tomou uma casa de Champagne inexperiente e lançou as bases para a criação de uma marca grande. Ela se mudou da casa para a produção exclusiva de champanhe em vez ainda, que foi mais prevalente no final do século 19 do que é agora, bem como supervisionar a construção acima do solo e abaixo. Acima do solo, ela encomendou uma grande casa, que é notável por ser uma mistura incomum de ambos os estilos e materiais, que é uma maneira educada de dizer que parece estranho. O trabalho abaixo do solo, porém, foi particularmente impressionante, como as caves Pommery viu a adição de mais de dez quilômetros de novos túneis, com arcos multa de apoio no teto e esculturas decorativas nas paredes.
Enólogo
Thierry Gasco é o Enólogo Chefe da adega da Casa Pommery.
Ele nasceu no dia 6 de outubro de 1952 em Reims. Depois de estudar medicina por dois anos, ele ingressou na Universidade de Borgonha e se formou em 1974 com o DNO (Diploma Nacional de Enologia). Em 1992, juntou-se champanhe Pommery.
Thierry Gasco assume sua inspiração em tendências de consumo corrente e modas, a fim de criar o seu vinho novo. Este foi o caso, por exemplo, com o POP e os champanhes temporadas.
Depois de ter sido presidente da Enólogos de Champagne, durante nove anos, ele foi eleito o "Homem do Ano" pela Revue du Champagne em 2001. Ele foi Presidente do Conselho de Enólogos da França desde 2004, uma posição para a qual ele foi reeleito em 2007, e é um membro da segurança técnica e de vinhos / comissões de saúde do CIVC.
Em 2004, ele foi designado para ser membro do Conselho Nacional do INAO (apenas 50 membros, em França) como uma personalidade qualificado e foi nomeado para este mesmo cargo em 2007 temporária.
Ele fornece conhecimentos e experiência no comércio de vinho para todas as empresas do Vranken Pommery Monopole Group.
Thierry Gasco é um verdadeiro amante do vinho, alguém que é capaz de transmitir sua paixão para as técnicas de vinificação.
